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Os cogumelos são altamente nutritivos e contêm pouca gordura.
São ricos em proteínas, sais minerais ,fósforo, vitaminas do complexo B, ácido fólico e fibras.
Dentre os seus benefícios, podemos citar:
-Fortalecem o sistema imunológico;
-Previnem doenças infecciosas, resfriados e gripes;
-Combatem alergias e inflamações;
-Auxiliam pessoas em processo quimioterápico;
-Fornecem energia para os atletas;
-Previnem aterosclerose;
-Auxiliam no funcionamento do intestino;
-Auxiliam no processo de desintoxicação de álcool e cigarro;
-Fortalecem a musculatura;
-São antioxidantes;
-Estimulam a memória;
-Melhoram a absorção de ferro e fósforo.

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